서민들이 좋아하는 감자탕....
여기에서 '감자' 뜻이 무엇인지 아시는지요.
우리는 감자탕에 감자를 넣어서 감자탕이라 알고 계시는 분들 대부분입니다.
그래서 식당에서 감자탕을 주문하고 왜 감자탕에 감자가 하나도 없냐고 한 적도 있었을겁니다.
하지만 '감자'는 일반 야체 감자가 아니라 돼지등 갈비 부분의
노란색 감자부위라고 합니다.
즉, 돼지등뼈 부위를 '감자'라고 한답니다.
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